一）西北地区加工番茄1.施肥原则
（1）增施有机肥，实行有机无机配合施用。
（2）根据土壤养分状况，适当调减氮、磷肥用量，提高钾肥在基肥中的比例。
（3）推广膜下滴灌栽培水肥一体化技术，采用膜下滴灌田块，氮钾肥用量比一般灌溉调减1/5～1/4。
（4）在初花期，喷施硼肥。在结果初期，追施或者喷施钙肥。
2.施肥量及比例
（1）采取沟灌，目标产量在8000公斤/亩以上的番茄园，亩施用氮肥（N）18～20公斤，磷肥（P2O5）8～10公斤，钾肥（K2O）15～18公斤；目标产量为6000～8000公斤/亩的番茄园，亩施用氮肥（N）16～18公斤，磷肥（P2O5）7～9公斤，钾肥（K2O）10～12公斤；目标产量为4000～6000公斤/亩的番茄园，亩施用氮肥（N）14～16公斤，磷肥（P2O5）6～8公斤，钾肥（K2O）8～10公斤。
（2）采取膜下滴，目标产量在8000公斤/亩以上的番茄园，亩施用氮肥（N）15～18公斤/亩，磷肥（P2O5）7～8公斤，钾肥（K2O）12～15公斤；目标产量为6000～8000公斤/亩的番茄园，亩施用氮肥（N）12～15公斤，磷肥（P2O5）6～7公斤/亩，钾肥（K2O）8～12公斤/亩；目标产量为4000～6000公斤/亩的番茄园，亩施用氮肥（N）10～12公斤，磷肥（P2O5）5～6公斤，钾肥（K2O）6～8公斤。
（3）不同灌溉方式、不同施用时期的施肥比例的确定。沟灌方式氮肥施用，按40%作为基肥、30%作盛花期追肥，30%作果实膨大期追肥分配；磷肥和钾肥全部作基肥。膜下滴灌方式氮肥施用，按20%作为基肥、80%作为追肥分配，追施氮肥从第一果穗开花开始，每隔5～7天追施氮肥一次，连续6次，前3次每次追肥量各占总氮量的15%～20%，后3次每次追肥量各占总氮量的10%～15%；磷肥和钾肥全部作基肥，也可将40%左右溶解性好的磷、钾肥用作追肥。
（4）在番茄初花期，叶面喷施硼肥，每次每亩施用硼砂0.05公斤，间隔7天喷施一次，连续3次；在结果初期，叶面喷施水溶性钙肥0.15公斤/亩，间隔7天喷施1次，连续3次；在盛花期，叶面喷施磷酸二氢钾溶液1～2次，每次用量为1公斤/亩。叶面喷施各种肥料可混合后施用，以减少田间操作次数。
（二）萝卜1.施肥原则
（1）根据土壤肥力状况和确定的目标产量，优化氮、磷、钾肥施用量及比例，特别注意调整氮、磷肥用量，增施钾肥。
（2）北方石灰性土壤的有效锰、锌、硼、钼等微量元素含量较低，注重微量元素的补充。
（3）增施有机肥料，但忌用没有充分腐熟的有机肥料。
（1）目标产量为4500～5000公斤/亩的地块，亩施用有机肥（农家肥）2～3方，氮肥（N）15～18公斤/亩，磷肥（P2O5）5～7公斤，钾肥（K2O）12～14公斤。目标产量为2500～3000公斤/亩的地块，亩施用有机肥（农家肥）2～3方，氮肥（N）10～13公斤，磷肥（P2O5）4～6公斤，钾肥（K2O）10～12公斤。目标产量为1000～1500公斤/亩的地块，亩施用有机肥（农家肥）1～2方，氮肥（N）6～9公斤，磷肥（P2O5）3～5公斤，钾肥（K2O）8～10公斤。没有基肥施用有机肥的地块，可酌情亩增施氮肥（N）3～4公斤，钾肥（K2O）2～3公斤。
（2）有机肥全部作为基肥施用；氮肥的30%作为基肥，70%在莲座期和肉质根生长前期作为追肥分2次施用；磷肥全部作为基肥施用；钾肥可全部作为基肥施用，也可将2/3作为基肥施用，1/3在肉质根生长前期作为追肥施用。
（3）在缺硼的田块，基施硼砂1公斤，或者在萝卜生长中后期，喷施0.1%～0.5%的硼砂或硼酸水溶液，每隔5～6天喷施一次，连喷2～3次。
（三）胡萝卜1.施肥原则
（1）胡萝卜施肥以基肥为主、追肥为辅，实行有机无机相结合，大量元素养分与中微量元素养分相配合施肥。
（2）增施优质有机肥，选用含钾量较高的草木灰、家禽家畜粪便、菜籽饼等，忌用没有充分腐熟的有机肥料。
（3）根据土壤钾素状况，注重施用钾肥，补充钙、硼、钼等中微量元素养分。
（1）目标产量在4000公斤/亩以上的地块，亩施用有机肥（农家肥）3～4方，氮肥（N）11～14公斤，磷肥（P2O5）5～6公斤，钾肥（K2O）16～18公斤。目标产量为2500～4000公斤的地块，亩施用有机肥（农家肥）2～3方，氮肥（N）8～11公斤，磷肥（P2O5）4～5公斤，钾肥（K2O）13～15公斤。目标产量在2500公斤/亩以下的地块，亩施用有机肥（农家肥）1～2方，氮肥（N）6～8公斤，磷肥（P2O5）3～4公斤，钾肥（K2O）10～13公斤。
（2）有机肥和磷肥全部作为基肥施用；氮肥总量的30%～50%作为基肥施用，70%～50%分2次作为追肥施用；钾肥总用量的2/3作为基肥施用，1/3在生长前期作为追肥施用。
（3）在收获前的25～30天，按每亩2公斤磷酸二氢钾加水100公斤进行根外追肥；对于缺硼地块，在幼苗期、莲座期和肉质根膨大期各喷施一次浓度为0.2%的硼砂溶液；对于缺钼地块，喷施0.05%～0.1%浓度的钼酸铵溶液2次。
（四）露地辣椒1.施肥原则
（1）增施优质有机肥，注重有机无机相结合，大量元素养分与中微量元素养分相配合。
（2）控制氮肥过量施用，尤其在开花期（从第一朵花开放到第2个结果枝坐果期间）要注意控制氮肥施用，防止落花、落叶、落果。
（3）在幼果期和采收期，要及时补施速效肥料，促进幼果膨大和促进下一批果实生长。切忌湿土追肥，中午高温时追肥以及过于集中追肥。
（1）目标产量在4000公斤/亩以上的地块，亩施用有机肥（农家肥）2～3方，氮肥（N）18～20公斤，磷肥（P2O5）5～6公斤，钾肥（K2O）13～15公斤。目标产量为2000～4000公斤的地块，亩施用有机肥（农家肥）1～2方，氮肥（N）15～18公斤，磷肥（P2O5）4～5公斤，钾肥（K2O）10～12公斤。目标产量在2000公斤/亩以下的地块，亩施用氮肥（N）10～12公斤，磷肥（P2O5）3～4公斤，钾肥（K2O）8～10公斤。
（2）有机肥和磷肥全部作为基肥施用；氮肥的30%～40%作为基肥施用，70%～60%分4～5次追施；钾肥的50%～60%作为基肥施用，40%～50%作为追肥施用。
（3）偏酸土壤在整地时可施用石灰调节土壤酸碱度，同时补充钙素，磷肥选用钙镁磷肥。植株和果实出现缺钙症状时可喷施0.3%的氯化钙溶液；出现缺镁症状时可喷施1%～2%的硫酸镁溶液；出现缺硼症状时可喷施0.2%的硼砂溶液。叶面肥每隔1周一次，连续2～3次。
（五）设施黄瓜1.施肥原则
针对设施黄瓜氮、磷化肥用量普遍偏高，容易造成土壤中氮、磷养分积累，氮、磷、钾养分供应与蔬菜需求的比例失衡，黄瓜产量和品质降低等问题，确定施肥原则为：
（1）以施有机肥为主，改善土壤综合肥力水平。
（2）以基肥和追肥相结合，在养分需求临界期和最大效率期，按养分需求分次追施。
（3）适时补施钙、镁和硼等中微量元素养分，防止设施黄瓜发生生理性疾病，影响产量和品质。
（4）施肥与灌溉紧密结合，减少养分损失，提高养分利用率。采用膜下沟灌、滴灌等方式，灌溉水量每次每亩不超过30立方米，砂土一般掌握在20立方米较为适宜。
2.施肥量和比例
（1）根据目标产量确定适宜的肥料种类和用量。目标产量为4000～6000公斤/亩地块，亩施用有机肥（商品有机肥）500～800公斤，氮肥（N）25～30公斤，磷肥（P2O5）8～12公斤，钾肥（K2O）30～35公斤。目标产量为7000～10000公斤/亩的地块，亩施用有机肥（商品有机肥）800～1000公斤，氮肥（N）35～40公斤，磷肥（P2O5）15～20公斤，钾肥（K2O）35～40公斤。目标产量为11000～13000公斤/亩的地块，亩施用有机肥（商品有机肥）800～1000公斤，氮肥（N）45～55公斤，磷肥（P2O5）20～25公斤，钾肥（K2O）40～45公斤。目标产量为14000～16000公斤/亩的地块，亩施用有机肥（商品有机肥）1000～1500公斤，氮肥（N）50～60公斤，磷肥（P2O5）25～30公斤，钾肥（K2O）45～50公斤。
（2）在黄瓜前期施肥，以控为主，保证后期生长。有机肥和磷肥全部作为基肥施用，氮肥的10%～20%、钾肥的20%～30%作为基肥施用，其余氮肥、钾肥在初花期和结瓜期按养分需求分次追施，每次追施氮肥量（N）不得超过6公斤/亩。
（3）在酸性土壤的地块，亩施用钙镁磷肥100～150公斤，矫正黄瓜生理性钙和镁缺乏；在缺硼的地块，每亩基施硼砂0.5～0.75公斤或者叶面喷施0.15%～0.2%的硼砂溶液。
