在生产中，很多人喜欢大肥大水，错误地认为：只有这样才能满足树体生长发育的需要。而这只是假象，事实真相恰恰相反！为什么这样说？我们认为：这里面有个“标准”问题，这个标准就是，经济有效：既能满足树体的生长发育的需要，又能节水提高肥料的利用率。

目前提倡浇水方法是：每次最适宜的灌水量应以肥水渗透到根系分布层为度。科学的浇灌方法应当是浇小水、勤浇水，以湿润根系分布层为度，一般40cm左右。如果肥水不在根系范围内，则成为无效肥水。必须明白：肥料溶解于水，水是肥料在土壤的运输工具，水到则肥到，肥水是一体的。如果水浇大了，则把肥料运到根外很远、很深的地方，不仅造成肥料流失，也造成环境污染。这就是为什么在生产上忌大肥大水的原因。

现在生产上普遍存在大肥大水的问题。应当说大水漫灌是最不科学的浇灌方式，生产上往往是施肥后浇水,一般人认为：只有浇大水才能满足树体的生长发育需要，而事实恰恰相反，浇大水树体是吃不饱的，并造成肥料的流失。而浇小水却能让树吃得更饱，并能提高肥分的利用率。为什么这样说？试想一下：同样一斤肥用5斤水稀释，浓度高，还是用10斤水稀释浓度高？显而易见，是5斤水。也就是说，少水是干粮，是馒头；10斤是稀饭。5斤水能布满根系层，那么，10斤水，则有一半水超出根系分布层。大水与小水相比，则损失一半。所以，提倡肥水一体化。施肥后马上浇水，要控制施肥量和用水量，以不烧根，满足树体生长发育为宜。封冻水与开春水水量宜大一点，其他宜小水勤浇，尤其是花芽分化期，宜肥足水少，提高花芽分化的质量。

水是溶解土壤化学物质，也是土壤及微生物生理生化反应参与者，为果树及微生物提供营养，所以说，浇水也是施肥。因此生产上，即便是不施肥，光浇水，也宜小水，浇水也是施肥，水量小，则土壤溶液肥分的浓度越高。

所以说，大肥大水是既不利己（浪费肥料，投入大）也不利人（造成环境污染）的做法，应当废止！

目前，世界上发达国家现代苹果栽培是，实现“肥水一体化”。即采用滴灌，是机械化与自动化结合起来的新的灌溉技术，是以水滴状不断地缓慢地流入树体根际附近，使土壤一直保持适宜的含水量的灌水方法。滴灌仅湿润根际附近的土层，大大地减少水分蒸发，滴灌比喷省水一半左右。更利于肥水结合进行即肥水一体化。也不破坏土壤结构，不因灌水而造成土壤湿度与温度的过大的变化，极有利于根系生长。

而我国在相当长时间还实现不了这种模式，故我们在生产上，提出 “‘W’垄畦复盖+行间生草”土壤管理模式，通过近几年生产实践，效果比较好。“‘W’垄畦复盖”就是以树行为中心，距树行1米左右打起垄成台畦，形成约2米左右的宽的树盘，通过起垄作畦形成树盘的地面要明显高于行间地面，二者高度的差异一般在10-20厘米左右，旱薄地。保水能力差可稍低，肥沃地、水浇条件好稍高。同时，在台畦中间沿树行打一畦背，则形成“一垄双沟‘W’台畦”的模式。这样既能增加树盘土壤熟土的厚度，又能达到雨季及时排涝，旱天实行沟灌节水。“覆盖生草”就是在畦上复盖，行间生草，防止根系温度与湿度变化过大，给树体创造良好的生态条件！在果树的生长发育中，最重要的的表层根的保护，是决定树体优质丰产的基础和关键。所以果园的土壤管理之要是如何保护好这些根！但如何才能保护好这些根？主要是防止表层土壤温度和湿度的变化幅度过大、忽高忽低。怎样才能防止根系温度与湿度变化过大？就是要在土壤表面盖上一层东西，创造稳定良好的根际环境。常用办法有：覆草、盖膜、地面湿润（渗滴灌或勤浇小水）等。如能起垄加复盖则更是锦上添花。

在目前我国的栽培条件下，多采取沟灌、盘灌、穴灌，但盘灌的灌水量往往过大，穴灌比较费事，还是以沟灌为好，如W台畦双沟浇灌，可进行树两侧小沟浇灌。由树行一分为二，分成两个浇水沟。既可以两个沟同时浇，也可以单边浇，也就是说，既可以浇大水，也可以浇小水，这样既节水，又增大灌溉面积，有利于根据不同情况采取不同的浇水方式，实现树体的优质丰产。